中國社會科學院農村成長研討所、國家統計局農村社會經濟查訪司與社會科學文獻出書社日前聯盟發行的《農村綠皮書：中國農村經濟形勢解析與預計（2022-2023）》指出，預制菜等新興水產花費格式的湧起將動員漁業轉型升級。
綠皮書指出，歷久以來，中國漁業行業組織一直以第一行業為主，市場花費也是以鮮活、冰鮮水產物為主，水產物加工率較低。跟著住民花費轉型升級和城鎮化歷程加速，住民對高蛋白、高養分、低脂肪的水產物，以及便捷、快捷和性價對照高的水產預制品的花費需要明顯增加。
《2022年中國預制菜行業成長白皮書》數據顯示，2022年中國預制菜市場規模達4196億元，同比增長213，2026年中國預制菜市場規模有望到達10720億元。此中2022年水產預制菜產業規模為1047億元，同比增長223。由于水產物預制菜食材品種廣泛，花費配景廣、空間大，開香港討論區 百家樂闢代價高，預測前程中國水產物預制菜市場將維持較高的增長速度，2026年水產物預制菜市場規模將達2576億元。
綠皮書指出，水產物預制菜已漸漸成為水產物花費的新道路百家樂 勝率，斟酌到14億多人口的超百家樂 和局等花費市場，水產物預制菜市場的蓬勃成長必將從需要端拉動水產物供應有效增長百家樂 牌靴，充裕動員水產物加工率的增加，有效增進中國水產物加工業、水產物百家樂 記牌 程式流暢業的良好成長，為漁業行業鏈拓展、代價鏈延長提供重大有利環境。（ 金輝）
