——專訪中國食物和包裝機器工業協會楚玉峰秘書長
工夫荏苒，彈指間2010年已悄然離我們而去，歡迎我們的是充實但願的2011年。回首2010，我國的食物加工與包裝機器產業贏得了驕人的成果，不論是在入口額，還是在生產總額上都贏得了較快的增長。展望2011，遙望十二五，我國的食物加工與包裝機器產業遠景誘人，市場潛力不能估量。面臨如此機緣，內地的食物加工與包裝機器生產廠家，該有何動作呢？產業高速增長的背后，又躲藏著哪些隱憂呢？帶著這些問題，我們采訪了中國食物和包裝機器工業協會楚玉峰秘書長。
回首2010 喜憂參半
2010年，我國的食物加工與包裝機器贏得了驕人的成果，進出總額為449億元，同比增長45，此中入口總額為299億元，同比增長51，出口總額為15億元（1-10月），逾越2009年普遍出口總額。產業整體增長速度為23。
據楚秘書長介紹，入口器材以高檔的包裝器材居多，比擬于內地的器材，入口器材最為突出的特色即是價錢高、質量好、速度快。以塑料薄膜雙向拉伸器材為例，一條生產線就近1億元，從20世紀70年月開端引進，到目前為止，內地相繼入口此類生產線110條。還有乳品業大批採用的無菌包裝盒、灌裝器材幾乎都為瑞典利樂公司一家提供。
除此之外，也有部門高檔檢測器材，也需求入口。
出口器材對照散開，大企業居多，以中低端器材為主，重要出口東南亞、南非等一些成長中國家和地域。比擬于國外的器材，固然內地的器材在質量和專業略遜于國外器材，但內地器材在價錢上更具與優勢，對于一些欠發財地域，對照適合。如專業對照初等的主動封口機、工藝簡樸的打碼機、采用電加熱的烙餅機等等，在那些國家和地域都對照受迎接。
當然，內地的高檔器材也有部門出口泰西，以達意隆為例，其輕量化吹瓶機，質量一流，首例通過國家尺度認證，遠銷泰西。
2010年，對于我國的食物加工與包裝機器產業來說，不論是在入口額，還是在生產總額上都贏得了較快的增長。面臨假如高的增長速度，以及如此巨額的市場，內地廠家可謂是歡天喜地，但在喜悅的背后，我們又不得不面臨一些現實疑問。由於我國食物加工與包裝機器產業在市場經濟中出生，相對于中國的機器產業，食物加工與包裝機器產業晚了32年，所以又是一個幼稚的產業，雖然成長很快，但也確的確實存在著很多缺陷的場所。
取長補短 方能做大做強
據楚秘書長介紹，目前我國的食物加工與包裝機器產業，仍然存在著很多缺陷，這些缺陷不光制約了產業的成長，還制約整個食物工業的成長。重要體現在一下方面：
1成套數目少，不夠環保
內地大多以生產單機為主，而國外大多為配套生產，很少單機販售。如一條飲料灌裝線，有200多個微電腦件，100多種管理軟件，灌裝封蓋部門又是兩套組合，其他部門共用。一個供貨商可認為用戶進行工程設計、安裝、調試，最后交用戶驗收。
成套器材少，一方面國產器材的品種無法知足內地食物和包裝企業的需求，另一方面機器廠單機生產販售上利潤微薄，無法牟取成套器材販售的高效益。
比擬于單機，成套的器材，不光占地少，並且耗能也相對較低。《食物和包裝機器產業十二五成長安排》中領會表明，要強力成長食物加工和包裝環節的節能減排專業裝備，淘汰出局能耗高、污染嚴重的食物和包裝機器。勉勵余熱應用和大功率電機節能，勉勵食物加工廢棄物的綜合應用和工業減排，積極開闢低本錢、節能功效好、減低排放的食物和包裝機器。預測到2015年，我國食物加工單元產值能耗百家樂代理ptt減低15，單元工業提升值用水量減低30，相符國家節能減排要求，重要污染物排放量相符國家關連尺度。
2產物質量差，專業程度整體偏低
我國的食物加工和包裝機器產物不亂性和可信性差、造型落后，外觀粗陋、根基件和配套件壽命短、無故障運行時間短、大修周期短，且絕多數產物還沒有訂定可信性尺度。
除此之外，通用機型多、知足不同凡響要求、不同凡響物料的器材少；專業含量低的產物多，高專業附加值、高生產率的產物少；智能化器材仍處于研制階段。
當今社會產物除舊換代的周期越來越短，有的產物甚至一季一變，且產量都很大，食物加工與包裝機器的壽命遠大于產物的壽命周期，所以某些器材要能安適產物的變動，只能以柔性和敏捷性來安適，包含有量的敏捷、組成的敏捷和供貨的敏捷。
3產學研斷層，產物首創力缺陷
我國食物與包裝機器產業在市場經濟中出生，相對于中國的機器產業，食品與包裝機器產業起步較晚，與該產業從業人數及企業總數比，產業科研院所、大專院校的相應技術所占比例還是對照少的。縱然如此，科研院所改為企業以后，其專業人員大都在為存活奮斗，很多科研機構以販售產物為主，沒有施展個人的科學研討優勢，所以在新專業利用上顯露了斷層。縱然有新的研討成績，由于沒有本事去宣揚推銷，導致專業不可及時幻化為生產力，而企業又被迫徹底靠個人的專業氣力去開闢新產物。
縱觀整個產業，佔有個人研發隊伍的廠家，可謂是少之又少。科研成績的產銷脫節不光造成龐大的糟蹋，也不幸于專業先進。有些前沿的任務如超低溫、超高壓、膜分解、超臨界萃取、輻射、真空等專業及裝備僅靠某一院所又無力辦妥，急需企業投入資本。已往倡始的產、學、研相交融的模式未能表現出來，有限的科研氣力也未能充裕施展作用，使得很多企業都是在相互抄襲仿制，稍加改進后即成為個人的產物。
這樣的產物除了價錢優勢外，在國際市場上并沒有幾多競爭力。
楚秘書長呼吁，產業內的科研院所、大專院校應當將個人的科研物質充裕應用起來，應用產業協會牽線搭橋，將新專業嫁出去。當然這種專業要有適用性，要有較好的經濟效益和社會效益。
除此之外，部門企業在企業控制也存在著一些的疑問，如某些中型企業，知足近況，不思進取，采用封鎖的家族式控制，限制了人才的培育，制約了產業的成長等。
放眼前程 遠景一片光明
對于內地的食物加工與包裝機器產業，楚秘書長滿懷自信，他賭場百家樂說在十二五時期，產業還會以至少20的速度增長。
說道食物加工與包裝機器產業的前程，楚秘書長強調，企業要想做大做強，走重組、整合路線是個必定的抉擇。會合企業的生產本事繼續朝規模化、集團化成長，以講求規模效益。建議中小企業在資本、專業實力不夠雄厚的局勢下，不宜盲目引進生產線，可采用轉為大型機器企業提供零配件生產的模式。
當然，綠色環保仍然是不變的主題。楚秘書長以啤酒產業為典型，預計在不久的他日，PET啤酒瓶將會取代現有的玻璃啤酒瓶，比擬之下，PET啤酒瓶不光便捷回收再應用，並且也對照便捷運輸，可以說是既安全，又環保節能。
食物加工與包裝機器產業是為食物工業提供專業裝備的主要行業，對食物工業的成長起著舉足輕重的作用。食物百家樂 閒對加工與包裝機器的專業程度，是衡量食物工業專業裝備本事的主要標志。沒有今世化的食物加工與包裝機器，就沒有今世化的食物工業。
途經20長年的成長，我國的食物加工與包裝機器產業生產已進入調換產物組織、提高開闢本事的新期間。面臨世界市場巨大的需要，我國的食物加工與包裝機器生產企業需積極吸取國外進步經歷，勤練內功，加大自主首創本事。對于市場需要大、專業難度高的食物加工與包裝機器器材，會合產業優權勢量，走產、學、研交融的途徑，才是增加我國食物加工與包裝機器專業程度與自給本事的要害。
2010年，我們臉上掛滿笑意，在新的一年，相信百家樂 最強公式2011年我國食物加工與包裝機器還將繼續給力。
